Menu

Assiette de charcuterie 8,00 €: Delicatessen platter
Salade au bleu de Sassenage 9,80 €: salade, oeuf, tomates, toast au bleu
Green salad with toasts of blue cheese
Salade aux ravioles du Champsaur 9,60 €: salade, oeuf, tomates, quenelles de pommes de terre, servie avec miel et gelée de groseilles
Green salade with deep fried potatoes
St Marcellin sur pain grillé et salade 9,80 €: salade, Ïuf, tomates, toast au St Marcellin
Green salade with toast of St marcellin cheese
Salade grenobloise 13,20 €: salade verte, oeuf, tomates, cubes de Bleu de Sassenage, jambon cru, croutons et noix
Green salade with blue cheese
Salade Biquette 9,60 €: salade verte, Toast de chèvre chaud et miel, lard croustillant
green salad, goat cheese toast, honey and crispy bacon

Salade Paysanne 9,90 €: salade verte, oeuf, tomates, jambon cru, dés de St Marcellin
Green salade with egg, tomatoes, ham, St marcellin cubes
Salade Dauphinoise 11,90 €: salade verte, tomates, ravioles fries, lard croustillant, oeuf et St marcellin sur toast
Green salade with fried ravioli,St marcellin cheese toast and crispy bacon

Poulet/ Chicken

Poulet rôti label rouge 13,50 €: servi avec gratin dauphinois Roast
chicken served with patatoes gratin
Poulet fermier aux morilles 17,50 €: servi avec une sauce aux morilles et gratin dauphinois
Chicken served with creamy mushroom sauce and patatoes gratin
Poulet aux écrevisses 16,80 €: poulet servi avec une sauce écrevisse, écrevisses et un gratin dauphinois
Chicken served crawfish sauce and potatoes gratin
Pour les gourmands: Supplément Ravioles = 2,50 €

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Ravioles

Gratin de ravioles sauce aux noix, 16,80 €: Servi avec une salade verte et une assiette de charcuterie
Ravioles gratin with walnut sauce served with green salade and delicatessen

Burger

Hamburger de la Mere Martin, 14,90 €: Roblochon, crème a la ciboulette. Servi avec une salade verte et frites maison
Homemade Reblochon cheese and chives cream burger and chips

Steack Tartare au couteau, 14,90 €: 180gr coupé au couteau servi avec une salade verte et frites maison
180gr tartare steack served with green salade and home made chips

Assiette de charcuterie garnie 13,50 €: servie avec du bon beurre frais, du bon pain, une salade verte et des pommes de terre vapeur
Plate of delicatessen with patatoes and green salade
L’andouillette cuisinée 15,90 €: servie avec une sauce à la moutarde à l'ancienne et gratin dauphinois
Saussage with herbe served with gravy mustard sauce and patatoes gratin
Onglet à l’échalote et son gratin dauphinois 16,90 €: servi avec une sauce au vin rouge et échalotes, accompagné de gratin dauphinois
Steak served with red wine and shalotte sauce with patatoes gratin
Tête de veau pas roulée 16,60 €: servie avec pommes de terre vapeur et sauce Gribiche
Caff's head served with gribiche sauce
Entrecôte du CHef 500g (1pers.) 28,00 €: servie avec gratin dauphinois et sauce gribiche
Side of beef served with patatoes gratin (for 2 pers)

entrecôtes 300 gr, servie avec son gratin dauphinois

Nature, beurre maître d'hôtel 18,90 €: Steaks (300 gr) with butter sauce and potatoes gratin
Au poivre 21,20 €: Steaks (300 gr) with pepper sauce and potatoes gratin
Sauce morilles 23,50 €: Steaks (300 gr) with morel sauce and potatoes gratin

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La Truite à la Grenobloise 14,50 €: servie avec une sauce aux citrons et câpres, pommes de terre sautées
Trout served with lemon sauce and patatoes
Le gratin de ravioles aux écrevisses, 16,10 €: servi avec une salade verte aux queues d’écrevisses
Ravioles gratin with crawfish served with salads
Les cuisses de grenouilles 18,50 €: Le dimanche midi uniquement. Sur commande en semaine
Frog legs, served only on Sundays at noon. On order during the week

Spécialitées de nos montagnes/Our mountains specials

Tartiflette des Alpages 16,50 €: servie avec une assiette de charcuterie et une salade verte
Raost patatoes with bacon and reblochon cheese served with delicatessen and green salad
Raclette 18,10 € / pers.: servie avec une assiette de charcuterie, pommes de terre vapeur et salade verte
Hot melted cheese served with delicatessen and green salad
Fondue Savoyarde 18,10 € / pers.: servie avec une assiette de charcuterie et salade verte (mini 2 personnes)
Hot melted cheese served with delicatessen and green salad
Berthaud 18,10 € / pers.: Fromage abondance dés de pommes de terre, charcuterie et salade verte
Hot melted cheese, potatoes served with delicatessen and green salad
Assiette campagnarde 16,90 € / pers.: Camembert fondu au lait cru aromatisé au pastis, pomme de terre vapeur et sa crème ciboulette, jambon cru et salade verte
Hot melted camemembert, steam potatoes with shives cream, ham and salad

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Pensée pour nos gones... (- 8 ans)/ Children

La petite formule 8,50 €: Gratin de ravioles à la crème avec Jambon blanc et un petit pot de glace
kids menu (-8 y.o) Raviole gratin with ham and a little pot of ice cream

Tarte aux noix du Dauphiné 5,10 €: walnut pie
Fondant au chocolat 4,90 €: Chocolat fudge cake
La créme spéculoos 3,90 €: Spéculoos cream
Le choux chantilly 4,70 €: cream puffs
Profiteroles 6,10 €: 3 choux farcis de glace vanille, nappés de chocolat chaud et pépites de praline, chantilly
Three buns filled with vanilla ice cream topped with hot chocolate and praline chips, chantilly
Profiteroles de la Mère Martin 6,70 €: 3 choux farcis de glace vanille, chartreuse verte, noix, nappés de chocolat chaud et pŽpites de praline, chantilly
Three buns filled with ice cream of vanilla, Chartreuse green and nuts, topped with hot chocolate and praline chips, chantilly
La crème caramel à l'ancienne 4,20 €: Old fashionned creme caramel

La mousse au chocolat 4,20 €: Chocolate Mousse
Les desserts du jour au choix: fromage blanc à la crème ou coulis
la crème caramel
la mousse au chocolat
la glace (2 boules : vanille, chocolat, café,citron, framboise), crème spéculos.
Le café gourmand 5,20 €: un expresso
une mini mousse au chocolat
un petit choux chantilly
un bout de tarte aux noix

Coffee with
mini chocolate mouss
a small cream puff
a piece of walnut pie
Encore un peu ?: Il y a aussi notre cartes des glaces, sorbets et coupes glacées !

Ask for our menu of ice creams, sorbets and sundaes

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Le plat du jour avec dessert et sa salade composée
9.50€ avec dessert 12.50€
Les grandes salades de la Mère: Salade Biquette (salade verte, tomates, œuf dur, lard croustillant, toast chèvre et miel)
9,60 € (avec dessert 12,60 €); Salade paysanne (salade verte, tomate, œuf dur, jambon cru, dés de St Marcellin)
9,90 € (avec dessert 12,90 €); Salade dauphinoise (salade verte, ravioles frits, lard, st Marcellin sur toast, noix, œuf)
11,90 € (avec dessert 14,90 €)
Les gratins de ravioles de la mère: Au bleu de sassenage et sa salade composée
9,60 € (avec dessert 12,60€); Au St Marcellin et sa salade composée
9,60 € (avec dessert 12,60€); Sauce aux morilles
9,90 € (12,90 avec dessert)

Quenelles du Champsaur: Quenelles de pommes de terre
9,70€ (avec dessert 12,70€); Sauce écrevisses et sa salade composée
€ (avec dessert €); Sauce aux morilles
9,90 €(avec dessert 12,90€)
Tartare maison 180 gr: Haché à la demande, accompagné d'une salade composée et de frites maison
14,90€ (avec dessert 17,90€)
Hamburger de la Mère Martin: Stéack haché, pain, oignon, tomate, salade, lard croustillant, roblochon, crème à la ciboulette. Servi avec salade et frites maison
14,90€ (avec dessert 17,90€)

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Les desserts du jour

au choix: Fromage blanc à la crème ou coulis; la crème caramel; la mousse au chocolat; la glace (2 boules : vanille, chocolat, café,citron, framboise) crème spéculos. 3€; L'poulet aux morilles et gratin dauphinois
17,50 €
La tête de veau
16,60 €
Ravioles aux noix
16,80 €
L'andouillette à la moutarde et gratin dauphinois
15,90 €; L'poulet aux écrevisses
16,80 €

Le menu de la Mère Martin 27,50€: St Marcellin sur pain grillé et petite salade
ou
Bleu du Vercors sur pain grillé et petite salade
ou
L'assiette de charcuterie et bon beurre et La truite fario à la grenobloise et pommes rissolées
ou
Le poulet fermier sauce morilles servi avec gratin dauphinois
ou
Les cuisses de grenouilles à l'ail et persil et pommes de terre (sur reservation!)
ou
Le fameux poulet aux écrevisses servi avec gratin dauphinois
ou
La tète de veau sauce gribiche et Fromage sec ou fromage blanc ou desserts proposés
Les ravioles de la Mère martin 19,50€: Salade verte aux noix , une assiette de charcuterie et un gratin de ravioles sauce aux noix
Fromage blanc ou desserts proposés.
La tartiflette de la Mère Martin 19,50€: Tartiflette servie avec une assiette de charcuterie et salade verte
Fromage blanc ou desserts proposés.

Les cuisses de grenouilles 18,50€: A l'ail et persil et pomme terre (sur reservation!); Pour toute modification, 3€ de supplément.
Apéritifs: Guignolet (4cl), Suze (4cl), Ricard (2cl), Martini (4cl), Kir au vin de savoie (15cl) 3,10 €
Whisky (4cl) 6,00€
Bières: Perlford (25cl) 2,80€
Mandrin aux noix (33cl) 4,50€
Jus de fruits et sodas: Jus de fruits (2 cl) 3,20€
Coca Cola, Coca Cola zéro Perrier (33 cl) 3,30€
Limonade, Orangina (25 cl) 3,30€
Supplément sirop 0,20€
Vals, Vittel (100 cl) 4,10€
Vals, Vittel (50 cl) 3,40€
Un p'tit verre et c'est tout (15 cl)
Blancs: Viognier d'Ardèche 2,50€
Aoc Abymes de Savoie 2,40€
Rosés: Cote de Provence 2,50€
Gourmandiz,Vaucluse 3,00€
Rouges: Cote du Rhône 3,20€
Crozes Hermitage 4,20€
Merlot 2,60€
ST joseph 4,60€

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Les vins au pichet

Blancs: Viognier(25cl)4,20€ / (50cl) 8,40€
Abymes(25cl)4,00€ / (50cl) 8,00€
Rosés: Coteaux d'Aix (Provence)(25cl) 3,90€ / (50cl) 7,80 €
Goumandiz(50cl) 10,30€
Rouges: Cote du Rhone AOC(25cl )5,30€ / (50cl) 10,60€
Merlot(25cl) 4,30€ / (50cl) 8,60€
Croze Hermitage(25cl) 7,00€ / (50cl) 14,00€
St Joseph(25cl) 7,70€ / (50cl) 15,40€

Entrées/ Starters

Poulet/ Chicken

Ravioles

Burger

Menu

Viandes/Meats

entrecôtes 300 gr, servie avec son gratin dauphinois

Menu

Poisson / Fish

Spécialitées de nos montagnes/Our mountains specials

Pensée pour nos gones... (- 8 ans)/ Children

Fromages /Cheese

Menu

Desserts / deserts

Menu

Formules midi
Du mardi au vendredi (sauf jours fériés)

Les desserts du jour

Un p'tit rappel de la carte

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DIMANCHE ET JOUR FERIés

Les vins au pichet

en bouteille

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